Рецепти за млечни продукти

Великденско задушено пиле с бяло вино

Застройва се с разбитите в киселото мляко жълтъци.

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Супа от патешки фенери

От киселото мляко и яйцето се прави застройка.

Пухкава наложена баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал

Това се прави до изчерпване на продуктите.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

По желание кашкавалът може да се нареже на кубчета и да се разпредели вътре между продуктите.

Пилешко филе с бекон на тиган с картофено пюре

Прибавя се и прясното мляко, заедно с малко сол.

Лесна домашна коледна торта със захарно тесто - фондан и крем маскарпоне

За целта маскарпонето се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко....Фигурките се оцветяват със захарни бои (готов продукт), като една капка е напълно достатъчна, за да ги оцвети.

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

В тавичката на хлебопекарната се поставят продуктите в реда, указан от производителя - водата, млякото, солта, медът, олиото, типовото брашно, ръженото брашно, пшеничният зародиш и накрая в средата - сухата мая.

Хляб за сандвичи за хлебопекарна

Добавят се сухото мляко и олиото и накрая се залива с водата, която е предварително загрята на около 33-35 градуса....От тези продукти се получава един килограм пшеничен хляб, който е подходящ за приготвяне на сандвичи.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Смесете ги с останалите продукти....Разбийте брашното с млякото в купа и добавете разтопения маргарин.

Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Варенето на агнешкия комплект отнема около час, докато продуктите омекнат напълно....След това се залива със смес от разбитите прясно мляко, брашно и яйца, и се връща във фурната за още 15 минути.

Витаминозна салата от краставици, моркови и ябълки със сос от авокадо, хрян и синьо сирене

Поставя се в блендер, заедно с киселото мляко, натрошеното синьо сирене, хряна, меда и подправките....Продуктите се паситат до получаването на гладък крем.

Шоколадово суфле с какао

Прибавя се към останалите продукти, когато е охладен, но все още не се е втвърдил, и всичко се разбърква.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

След това се смесват с картофите и топлото прясно мляко и се разбиват с пасатор до гладко пюре.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Полученото пюре се разрежда с горещо прясно мляко и овкусява със сол, черен пипер и масло.

Ябълкова торта с белтъчена заливка

От всички продукти се омесва тесто, разточва се и получената от него кора се поставя в тава или форма за печене.

Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте

Прибавя се киселото мляко, разбито със содата....Към полученото кейковото тесто се прибавят сварената леща и останалите продукти.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

Половината от тях се оставят цели, а останалите се разбиват в миксера заедно с топлото прясно мляко, малко сол, черен пипер и маслото.

Хепи (Happy) пилешки късчета с гъбен сос и картофено пюре

Налива се прясното мляко и добавя маслото.

Кремообразна паста фетучини с пилешки гърди, сметана и пармезан

Сварената паста и нарязаното пиле се слагат в соса и ястието се разбърква, докато продуктите се комбинират.