Рецепти за морков

Патладжани в олио в буркани за зимата

Лукът се почиства, също и целината и морковите.

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Лукът и морковът се нарязват на дребно и заедно с лещата се слагат в тенджера.

Кокосова супа с праз, целина и джинджифил

Морковите и целината се нарязват на едро.

Боб чорба с тиквички и маслини

Морковите, чесънът и лукът се почистват и нарязват.

Салата със земна ябълка и червено цвекло

Земната ябълка и морковите се измиват, а цвеклото се обелва.

Пъстра пролетна зеленчукова супа с коприва

Картофите се нарязват на кубчета, морковите - на пръчици, а лукът и копривата - на ситно.

Яхния със спанак

В олиото се запържват нарязаните на кубчета лук и моркови.

Яхния от нахут и бекон

Лукът се нарязва на ситно, също и морковът и се добавят при бекона.

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Морковът се настъргва, лукът се нарязва на ситно, запържват се и се добавят в супата.

Супа с броколи, картофи и гъби

Лукът се нарязва на едро, морковите на кръгове, а гъбите на ивици.

Картофена супа с топчета от телешка кайма, целина и пащърнак

Морковите, целината и пащърнакът се обелват и се нарязват на малки кубчета.

Супа от гъби и грах със застройка от жълтък

Нарязаните наситно гъби, моркови и лук се задушават в олиото и малко вода за 10 минути.

Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Супа от патешки фенери

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Шийките се сваряват в подсолена вода заедно с обелените, но ненарязани лук, кортофи и морков .

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Пилешки дробчета с ориз печени на фурна по селски

Лукът и морковите се нарязват на ситни кубчета и се задушават до омекване в олиото.

Боб с гъби манатарки в тенджера под налятане

В тенджера под налягане се поставят белият и кафявият боб, нарязаните на ситно лук, морков и гъби, и се заливат с вода .

Леща с босилекови топчета

Лещата се сварява заедно с нарязаните лук, морков, гъби, сол и олио.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

В половината от мазнината се задушава лукът за минута, а след това към него се добавят тиквичките, морковите, нарязани на колелца, и чушките.