Рецепти за морски ястия

Печена пъстърва на фурна с морска сол

На дъното на тавата се слага половината морска сол....Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Накрая се слагат морските дарове и нарязаното филе от бяла риба.

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси

Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата

В голям съд се слага дебел слой морска сол - около 2 сантиметра.

Домашна пушена скумрия с морска сол

Леко се разцепват откъм гърба и вътре се слага морска сол.

Шишчета от скариди и ананас на скара

Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Тази салата е на практика традиционна, но скаридите в нея внасят свеж аромат на морски дарове.

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Октопод на скара в зехтин и балсамов оцет

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Поръсват се с нарязани обезкостени зелени маслини и морска сол.

Фокача с морска сол и розмарин

Поръсват се с пресен розмарин и морска сол.

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Солта, черният пипер, лимоновият сок, горчицата и бялото вино се разбиват до еднородна смес...

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се грахът, морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Ястието се поръсва с магданоз по желание.

Креолски скариди с пиле на тиган

Царевичното нишесте се разбърква във водата, така че да се направи каша, която се добавя към ястието, за да се сгъсти соса.

Туршия от китайско зеле, бяла ряпа и морска сол

Поръсва се с морска сол и се разбърква добре.

Бързи шишчета от скариди печени на скара с мед