Рецепти за морски ястия

Пролетни рулца със скариди, краставица, пресен лук и билки и фъстъчен сос

Пържени скариди увити в бекон във въздушен фритюрник (Air Fryer, еърфрайър)

Тайландска супа Том Юм със скариди, гъби шийтаке, домати и кокосово мляко

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Всички зеленчуци се почистват и се нарязват според предпочитанията...

Задушени миди със сос Алфредо от масло, сметана, жълтъци и сирене пармезан

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Сосът е подходящ за агнешко, риба и морски дарове.

Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Налива се малка част вода от варенето на пастата заедно с морските дарове....Ястието се разбърква внимателно.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Когато се започне панирането на планираното ястие, продуктите се овалват първо в брашно, а след това и в паста Патафри.

Печени пилешки крилца намазани с масло върху морска сол на фурна

На дъното на тава се слага солта, най-добре морска.

Сос за спагети Фрути ди маре с морски дарове, течна сметана, бяло вино и жълтъци

Морските дарове се запържват в зехтина, заедно със счукания чесън.

Морска супа буйабес с риба, миди и скариди

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно...

Средиземноморска гурме супа с морски дарове

Зехтинът се загрява в голяма тенджера на среден огън...

Салата с морски дарове, октопод и авокадо

Октоподът се сварява в подсолена вода за около 20-25 минути до омекване, след което се оставя да изстине и се нарязва на хапки...

Френска супа Буябес с морски дарове

Зехтинът се затопля в голяма тенджера...

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Шишчета от малки скариди, мариновани в текила, лимонов и портокалов сок печени на скара

Тайландски пържени скариди със сос от кокосово мляко, къри, куркума и джинджифил

Подправя се с джинджифил на прах, кориандър, куркума, къри и морска сол....Ястието се оставя да покъкри на ниска степен за около 10 минути.

Домашна пастърма от свински бут или врат с морска сол

В тава се редуват пласт морска сол, месо и така до изчерпване на продуктите.

Задушени / варени миди натюр в сос от бяло вино, чесън, целина и лук

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Темпурата е японска техника за пържене / паниране на риба, морски дарове и зеленчуци.