Рецепти за морски ястия

Салата с калмари, яйца, майонеза и сметана

Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонеза

Салата рукола, скариди и майонеза

Марината за крехки калмари на скара

Туршия от зелени домати, стар чесън, копър и морска сол

Доматите се почистват от дръжките, измиват се и се нареждат в буркани...

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Ястието се поднася като се прави канапе от ориза и върху него сее поставят готовите скариди и калмари.

Подходяща гарнитура за скариди от черен императорски ориз

Съдът се похлупва с капак и ястието се оставя да се готви още 10 минути.

Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Печена риба скумрия по морски с доматено пюре, гъби, лук и бяло вино на фурна в гювече

След около минута - две ястието се отстранява от котлона и се разпределя в 4 гювечета, които се поставят във фурна и се пекат около 15 минути.

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Супа от миди и сирене чедър

Домашна майонеза с копър за хрупкави скариди

Когато искате да се поглезите, сякаш сте на екзотична морска почивка (дори да е средата на работната ви седмица), какво по-хубаво от хрупкави скариди с ароматна майонеза с копър!

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Ястието се поставя във фурната и се пече около 30-40 минути при температура 200 градуса.

Паеля с бял ориз, пилешко месо, скариди, зелен фасул и шафран

Добавя се доматеното пюре и ястието ври още 3 минути.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Чернокопът, сафридът, калканът и филето от акула се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се обезкостяват...

Филе Елена от свински врат с едра морска сол

Едрата сол се разтваря във водата...

Домашно кисело зеле на глави в бидон с морска сол, дюли, ябълки, хрян, царевица и червено цвекло (туршия за зимата)

На зелето се прави кръст в средата и дълбок прорез с дълбочина 5 см...

Патешка пастърма от филе / гърди с едра морска сол в хладилник

Патешките гърди се посипват с едра сол...

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган