Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Супа от прясно зеле с лук, моркови и домати

Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Телешкото месо се нарязва на късове и се запържва в олиото от всички страни за 3-4 минути.

Супа (чорба) от леща, спанак, чесън и подправки

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Хайвер от картофи, яйце, праз лук и маслини

Домашен хайвер / разядка / топеница с кисело мляко, хляб, чесън и орехи

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Целината и морковите се нарязват и се задушават в олио.

Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно

Ситно нарязаният лук се задушава в малко олио и вода.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и червено вино в тенджера

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

В тенджера в малко олио се задушават нарязаните на кубчета морков, целина и пресен лук.

Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

Постни печени пълнени патладжани с чесън, домати и лук в тава на фурна

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Юфка с прясно зеле и лук

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Манастирска рибена чорба (супа) с пъстърва, доматено пюре и бяло вино

Салата от пържени патладжани, домати и лук на кубчета