Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Подправките и олиото за овкусяване на месото се смесват и агнешкото се овалва в сместа.

Чорба / супа от зрял бял боб по шопски с лук, моркови, доматено пюре, брашно и пипер

Райкин боб яхния с лук, домати и подправки

Супа с тиква, леща, лук, чесън и мащерка

Пържени пилешки дробчета по селски с лук, чушки и магданоз

Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони

Филиите хляб се нарязват на еднакви по големина и се запържват в олиото.

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Олиото се загрява в тиган.

Грис галва с бадеми и канела

Олиото се загрява и в него са слагат грисът и счуканите бадеми.

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Изпържва се в олиото и след това се изважда.

Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

Влашки рибник с шаран и орехи

В брашното се прави кладенче и в него се прибавят жълтъкът, солта, половината от олиото, замесва се, като постепенно се изсипва от маята до получаване на тесто като за питка.

Печен никулденски шаран с ориз по селски на фурна

Печени пуешки бутчета с кисело зеле и ориз на фурна

Баклава с шам фъстък и сушени плодове

В тенджера на умерен огън се загрява маслото и олиото, докато се смесят.

Мариновани чушки

Чорба от пилешки дробчета

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Салата от алабаш, моркови, ряпа и праз