Гарнитура от задушени зеленчуци (зелечни чушки, патладжани, моркови, лук) на тиган
|
Продукти:Рецепта:Патладжанът (1 бр) се нарязва, осолява и оставя да изтече горчивият му сок. Измива се и се нарязва на средни парчета. Чушките (2 бр) се нарязват на колелца, лукът (1 голяма глава) и морковите (1 бр) - също. В загрято олио се задушават лукът, морковите, чушките и патладжанът. Щом омекнат, се прибавят пасираните домати (2 бр) и задушаването продължава до пълна готовност. Ястието се подправя с чесън и наситнен магданоз. |
Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан 
Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица) 
Гарнитра от задушен зелен фасул (боб) с масло и чесън в тиган 
Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган 
Пържени зеленчуци с яйца на тиган (гъби, чушки, чери домати) 
Гарнитура от ориз със зеленчуци - грах, моркови и чушки 
Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган 
Гарнитура от пресни задушени зеленчуци – карфиол, грах и моркови 
Задушени зеленчуци (патладжан, тиквички и чушки) на грил тиган с марината от балсамов оцет, чесън и зехтин 