Африканска салата със зелени чушки, домати и риба тон

Постни пълнени чушки (пиперки) с гъби печурки, ориз и сметана печени на фурна

Гъбите и лукът се нарязват наситно и се задушават в олио, докато омекнат.

Сандвичи с риба тон, сирене Крема, майонеза, зелена салата и каперси

Пирог от бутер тесто с кайма

Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

За това време спанакът се попарва, отцежда, нарязва на едро, смесва се с настърган лук, черен пипер, сол, индийско орехче, лимонов сок и олио и се задушава.

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Запръжката се приготвя, като в олиото се пържат заедно нарязани на дребно лук, останалите моркови и чушките.

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио .

Салата от царевица и риба тон

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Свинското месо се нарязва на хапки и се задушава в половината олио.

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

След това се добавя и олиото и пак се разбива.

Пълнени домати с риба тон и яйца

Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио.

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио.

Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино

Пилешкото месото се нарязва на ивици, които се овалват в брашно и се изпържват до побеляване в сгорещено олио.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Тиквичките се нарязват по дължина на много тънки филийки и се пържат в горещото олио от двете страни до омекване.

Зелево руло с млечен пастет от извара и заквасена сметана (без печене)

Зелето се настъргва на ситното ренде и се задушава в горещото олио, докато омекне.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио.

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Морковите и тиквичката се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио, докато омекнат.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”.