Печено постно зеле с праз и орехи на фурна

И трите съставки се изсипват в загрятото в тенджера на котлона олио и се задушават заедно със захарта под капак 10 минути.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Марината се приготвя като пресните зелени подправки, лукът и чесънът се нарязват наситно и се омесват със сока от двата лимона, олиото, солта и ригана.

Яхния с пилешки сърца и грах

Лукът се почиства и нарязва на полумесеци и заедно с почистения и нарзан на ситно чесън, се задушава в олиото до омекване.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

В маслото и олиото се запържват подправките и се добавят в гърнето (може да се добавят и без запържване, в случай, че няма условия за това).

Картофена супа със свински гърди

Лукът се нарязва на ситно и запържва с сгорещено олио и се добавя към свинското месо.

Лесни пържени спаначено картофени кюфтета

Търкаляни кюфтета в доматен сос

В тиган се загрява олиото и се запържват лука, останалият чесън, чушките и морковите.

Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Олиото се сипва на дъното на тава.

Мързелива баница от стар хляб със сирене

Дъното на тава се намазва с олиото и се подреждат хлябът.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Използва се само част от олиото, колкото да не залепват парчетата месо.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото до омекване.

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Оставя се да престои 30 минути, след което се добавя сусамовото олио и се разбърква.

Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Оставя се да престои 30 минути, след което се добавя сусамовото олио и се разбърква.

Печени миди ядки с ориз на фурна

Запържват се в олио докато омекнат.

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

В тиган се загрява олиото и шницелите се пържат по 3 минути на страна.

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

В тиган се загрява олиото и шницелите пържат по 3 минути на страна.

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

В тиган се загравят олиото и маслото .

Селска чорба от свински крачета

В олиото се запържва червеният пипер.

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Залива се с гореща вода и олиото .

Печени пилешки долни бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

Лукът и чесънът се нарязват на ситни кубчета и се задушават в олиото до омекване.