Салата от картофи, кисели краставички и кисело мляко

Добре измитите картофи се сваряват в подсолена вода. Обелват се, докато са още топли. Отделно, в емайлиран или порцеланов съд, се разбиват киселото мляко, счуканите скилидки чесън, ситно нарязаният магданоз и лимонов сок. Обелените картофи се нарязват на парчета и се смесват с нарязаните на ситно краставички, смленият черен пипер и олиото. Салатата се разбърква и се залива с киселото мляко.