Рецепти за патладжан и тиквички

Задушени зеленчуци с доматено пюре

Патладжанът се нарязва на парченца.

Запечени зеленчуци на фурна с подправки и зехтин

Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички

Гъбите, патладжанът, морковът, зелената и червената чушка, тиквичката, лукът и киселите краставички се почистват и се нарязват на ивици.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Патладжанът се нарязва на шайби и посолява.

Гювеч от ярешко със зеленчуци и картофи

Прехвърля се в гювеч и се добавят почистените и нарязани картофи, тиквички, патладжан, зелен фасул, бамя, чушки и зелено грозде.

Лазаня без млечни продукти с телешка кайма и зеленчуци

Добавят се нарязаните тиквички и патладжан.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Картофите се нарязват на кубчета, лукът - на ситно, гъбите - на полумесеци, чушките - на малки кубчета, патладжанът и тиквичката - на кубчета.

Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили

Рецептата е подходяща и за пълнене на чушки, сарми, тиквички, патладжани.