Рецепти за печени

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и двайсет минути - трябва водата да е поета от зеленчуците.

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна

Заливат се с половината олио и се пекат на фурна за около половин час.

Черен ориз с тиква и чушки

Покрива се с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато омекне.

Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданоз

Ципурата се намазва и отгоре със зехтин, поръсва се със сушен розмарин и се пече на скара.

Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

По желание ципурата се сервира, полята със сос от лимонов сок, стрит чесън и накълцан копър и гарнитура от задушени или печени картофи.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Кюфтетата се притискат добре и се пекат на загрята скара от двете страни до готовност.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумусът се сервира с препечени филийки или задушени на пара зеленчуци - моркови, карфиол, броколи.

Тирамису с бишкоти, извара, сметана и кисело мляко

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и ястието се пече на умерена фурна за около час и половина.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Тас кебапът се поднася с варен или печен ориз.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна

Яхнията се поставя във фурна и се пече около 45-50 минути на 180 градуса.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Яхнията се пече около два часа.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути, като периодично се разбърква.

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Поставят се във фурна и се пекат на 180 градуса за около 45-50 минути.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва, слага се в студена фурна и яхнията се пече 2 часа на 200 градуса.