Рецепти за портокали

Коктейл Bounty Martini с водка и кокосова сметана

Будино – италиански крем карамел

Преди съдът да се свали от котлона, по желание се добавят 2 чаени лъжички портокалов сок.

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Кората на портокала се настъргва, а сокът се изцежда и от него се отделя 1 супена лъжица.

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Добавят се към смокините заедно станалите съставки за пълнежа – стафиди, кедрови ядки, мед, сладко от кайсии, настъргана кора на портокала и канела.

Домашни слепени сладки с дулче де лече

Добавят се жълтъците, портокаловата кора, екстракт от ванилия и ром и отново се разбиват.

Наложена сладка баница от готови кори с крем пудинг ванилия

Прясното мляко се загрява със захарта и портокаловата кора.

Торта Наполеон с готови блатове (кори), крем от бита сметана и сладко от боровинки

Кремът се овкусява с ванилия, лимонова и портокалова кора.

Торта с блатове с моркови и крем от яйца, сирене маскарпоне и орехи

Добавя се портокаловият ликьор и настърганата кора на лимона.

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Добавят се соевият сос, къри сос, сос Уорчестър, портокалов сок, чесън и сол на вкус.

Коктейл Ню Йорк (New York) с уиски, сок от лайм, захарен сироп и гренадин

Накрая се сипва гренадин и се украсява с кори от портокал и коктейлна черешка.

Такоси с телешки фланк стек

В купа се разбъркват олио, лимонов сок, сок от лайм, портокалов сок, стрит чесън, чили и сол.

Най-лесният козунак за начинаещи

През това време от яйцата отделете един жълтък настрана, останалите две яйца и белтъкът се разбиват заедно със сол, захар, ванилия, кисело мляко и настъргана портокалова кора.

Свежа салата с китайско зеле и цитрусов дресинг

Изцежда се сокът на половин лимон и половин портокал.

Гръцки сладки (Калицуния) със сирене маскарпоне и канела

Изсипете портокаловия сок, лимоновата кора и ваниловия екстракт и разбъркайте отново.

Телешки скърт стекове с ароматна цитрусова марината на грил или скара

Изстискайте сока от резенчетата портокал.

Василопита – гръцки новогодишен хляб (питка)

В центъра на сместа се прави кладенче, където се добавят маята, разбитите яйца, зехтин, останалото прясно мляко и настърганата портокалова кора.

Koulourakia – гръцки великденски сладки

Изсипват се ванилов екстракт, настъргана портокалова кора и затопленото прясно мляко.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Добавят се останалите съставки – рикота, яйце, захаросани портокалови корички, екстракт от ванилия, канела, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък и гъст крем.

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Лешниците, бадемите, сушените смокини и захаросаните портокалови корички за разбъркват в голяма купа.

Коломба Паскуале - италиански великденски хляб със специална закваска „Бига“

Добавят се сушените плодове и настърганата портокалова кора.