Рецепти за портокалови кори

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Добавят се към смокините заедно станалите съставки за пълнежа – стафиди, кедрови ядки, мед, сладко от кайсии, настъргана кора на портокала и канела.

Постни локумки (козуначени кифлички с локум)

Слагат се портокаловите корички.

Гръцки сладкиш с грис, кисело мляко, кокосово брашно и бакпулвер

Разбъркват се и се слагат брашното, грисът, киселото мляко, олиото, ванилията, бакпулверът и портокаловата кора на два портокала.

Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

След издаване на звук за добавяне на допълнителни продукти се добавят настърганите моркови и настърганата кора от портокал .

Кремпита със сушени сини сливи

Щом кремът се сгъсти, се добавят маслото, настърганата портокалова кора и сушените сини сливи.

Будино – италиански крем карамел

Прясното мляко се загрява, като се добавя ванилия и портокалова кора по желание.

Бисквити / сладки линцер с течен шоколад

Добавят се кората и ванилията и сместа отново се разбърква.

Пълнена тиква със сушени плодове, ядки, канела, ром и кокосови стърготини

Нарязаните ябълки, орехи, стафиди, портокалови корички, галета, канела, захар, кокосови стърготини и ром.

Ягодово парфе / торта с блат, желиран крем от ягоди и цедено кисело мляко и зелена заливка от желиран ликьор мента

Настъргва се малко кора на портокал.

Шоколадова торта Линдт (Линдор) с бисквитен блат с кафе и крем от черен шоколад, сметана и желатин

Подправя се с настъргана портокалова кора.

Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

След това се добавят настърганата портокалова кора, брашното и заквасената сметана.

Пудинг от стар козунак, сметана, мляко, яйца и ядки печен на водна баня

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Слагат се праз, джинджифил, чесън, анасон, сечуански пипер, портокалова кора, кардамон, канела, дафинов лист и сухите чушки.

Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехи

Всичко се разбърква добре и се прибавят портокаловите кори и ванилията.

Английски коледен сладкиш

Към тях при непрекъснат разбиване се прибавя брашнено-маслената смес, а след това – стафидите, счуканите бадеми, ромът и портокаловите кори.

Класически коледен кейк със стафиди, боровинки и сушени кайсии

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

В тестото се добавят стафиди (предварително накиснати в коняк и отцедени), нарязаните на ситно захаросани череши, портокаловите, лимоновите кори и счуканите бадеми .

Кексови елхички с пудра захар, ядки и сушени плодове

Брашното се пресява, добавя се бакпулвера, кората от портокала и ванилията.

Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурна

В дълбок огнеупорен тиган с капак или огнеупорна тенджера се сипват соевият сос, оцетът, виното,захарта и се добавят лукът, чесънът, джинджифилът, морковите, настърганата портокалова кора и пръчката канела.

Дрезденски (немски) коледен сладкиш щолен (с мая)

В него се оформя кладенче и вътре се слагат яйцето, захарта, разтопеното масло, топлото мляко, маята, ванилията, канелата, лимоновата кора и солта.