Рецепти за пюре от зеленчуци

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Пристикат се с преса, така че да се разпукат, но не да се превърнат в пюре.

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

След това се добавя доматеното пюре.

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)

Като изстинат се нареждат в буркана, като между редовете се слага от доматеното пюре.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

портокалов сок и се правят на пюре.

Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Намачкват се на пюре и към тях се добавят разбитото яйце, маслото и брашното.

Печени агнешки котлети на скара със сос от червени чушки

Печените чушки чушки се разбиват с миксер на пюре, което се изсипва в подходящ тиган.

Макарони с лук, домати и майонеза по афганистански

Ако доматите са воднисти, може да се ползва доматено пюре.

Спагети с риба тон по италиански

Поставят се в блендер, заедно с обеления чесън, и се пасират до пюре.

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Съвет: Подходяща гарнитура към него са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Поднася се в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб....Може да се гарнира и с варен ориз със зеленчуци, както и със зелена салата.

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Спанакът се задушава и се оставя да се охлади, след което се пюрира.

Бърз, лесен и диетичен домашен крем десерт от тиква, бисквити и орехи

В малки купички се редят трохи бисквити, пюре от тиква, отново натрошени бисквити и накрая счукани орехи.

Парти хапки от бутер тесто с грахова паста на фурна

С полученото грахово пюре се намазват и слепват половинките.

Постна веган гъбена крем супа с кафяви кралски печурки, карфиол и кимион

Карфиолът и гъбите се прецеждат (без да се изхвърля водата) и се пасират, докато станат на пюре.

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

След това се изваждат от водата, пасират се заедно със сметаната и полученото пюре се връща в подсолената вода.

Класическа бразилска памона (десерт завит в царевични листа)

Зърната се отстраняват от кочаните царевица с нож и се смилат в блендер или кухненски робот, докато се получи гладко пюре.

Печени пълнени картофи със спанак и сирене

Пълнят се със спаначеното пюре и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

Слагат се доматеното пюре и киселото мляко.

Панирани пилешки гърди с пармезанова коричка, доматен сос и моцарела

Готовите пържени пилешки гърди се поливат с доматен сос или пюре и се поръсват с настъргано сирене моцарела.