Рецепти за рибни ястия

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Олио се загрява в дълбок тиган или тенджера...

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Рибата се овкусява със сол и пипер и се запича в тава до получаване на златист цвят.

Запечени броколи със сьомга, сметана, бяло вино горчица и кашкавал на фурна

Ястието се поставя в загрята на 180 градуса фурна и се запича за около 25 минути.

Лимонов сос със зехтин и горчица за бяло месо и риба

Разбъркват се сока от лимона, зехтин, горчицата и се добавя стритата мащерка, бял пипер и сол...

Печена скумрия в орехов сос на скара

Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон.

Салата с чери домати, чушки, сурови гъби, сьомга и зехтин

Салата с краставица, морков, чушка и пушена сьомга

Парен морски език с пържени картофи и варен карфиол

Покриват се и се задушават за 8-10 минути, докато рибата стане непрозрачна и лесно се разделя на люспи....Ястието се сервира веднага с допълнителни резени лимон за овкусяване.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Ястието се разбърква добре и се поръсва с черен пипер.

Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси

Сандвичи брускети с крема сирене филаделфия, пушено филе от сьомга и маслини на фурна

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Рибата се сервира с приготвения сос и рукола.

Пай с филе от сьомга, тиквички, моркови, прясно мляко и сметана на фурна

Пържени картофени рьощи с бекон Панчета и пушена сьомга

Терин с филе от сьомга и сос от манго

Чеснова хрупкава сьомга с царевично и пшеничено брашно

Домашно маринована сьомга филе със сол, зехтин, копър и захар

Рьощи с бекон Панчета, пушена сьомга и заквасена сметана

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна