Рецепти за рибно филе

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Кожата се отстранява и се нарязва на филета....В глинено гърне се нареждат ред зеленчуци, ред риба, полива се с олио, нареждат се кръгчета лимон и ред маслини.

Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна в йенско стъкло

В йенска тенджера се слагат 2 филета риба.

Печен паламуд с ориз на фурна

Филето от паламуд се нарязва на малки парчета.

Маринован паламуд с маслини

Паламудът се почиства и се филира на 4 филета.

Осолена сьомга маринована в стъклен буркан

Филето от сьомга се нарязва на тънки парчета, подходящи за подреждане в буркан.

Печен паламуд с чери домати, магданоз, мащерка и розмарин във фолио на фурна

Реже се лист алуминиево фолио се размери на филето плюс 10 см от всяка страна и отгоре се поставя рибата.

Печен черноморски паламуд с картофи на фурна

Рибата се разрязва внимателно на 2 филета.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

За кюфтетата: Разбийте филетата от херинга в пасатора.

Слоеста салата с маринована херинга, варени яйца, картофи, моркови и цвекло

Филетата херинга се нарязват на ситни парченца.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с бяло вино, сушени домати, лимон и портокал

Върху тях се поставят филетата от пъстърва.

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Почистените от кожата и гръбначната кост филета от паламуд се нарязват на филийки, които се нареждат в продълговата чиния.

Паста Путанеска - класическа италианска рецепта

Прибавят се нарязаният чесън и филенцата аншоа, ако се използват, и се задушават за 2-3 минути, докато аншоата се разтвори.

Паста Моликата - италиански спагети със зехтин, галета, чесън и аншоа

Пържена маринована херинга с бяло вино

Виното се смесва със соевия сос и с тази смес се маринова рибата....Оставя се така за около 30 минути, като периодично филетата се обръщат.

Вкусна свежа салата с домати, краставици, крутони и цитрусов дресинг

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Приготвените пържоли се сервират, полети със сос и гарнирани с филета аншоа.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Поръсва се с брашно, наливат се виното и 300 мл гореща вода, добавят се нарязаните на филета аншоа.

Тунизийска салата с херинга

Филето от маринована херинга се нарязва на кубчета и се добавя към задушените и овкусени зеленчуци.

Домашна маринована херинга

Филетата херинга се слагат в маринатата, притискат се с чиния, тежест и капак и по този начин се оставят да престоят на хладно 48 часа.