Рецепти за с месо

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Леката се слага да се вари заедно с пилешкото месо, нарязаните лук, моркови и чесън.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

Върху зеленчуците се поставя свареното пилешко месо, като се подправя с червен пипер, черен пипер и сол.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Почистеното и измито в студена течаща вода агнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода до омекване на месото и извиране на водата.

Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Фенерът се изважда и месото се отделя от него, а бульонът се прецежда.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото.

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.

Патешка супа с овесени ядки

Патешкото месо се нарязва на парченца, а морковът и коренът от магданоз се настъргват на ситното ренде.

Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос

Заедно с нарязаните на полумесеци печурки, зеленчуците и месото се задушават със зехтина в дълбок тиган под капак.

Конкилиони с пиле и сирене

Пилешкото месо се нарязва на много ситни кубчета и се задушава, заедно с чушката и целината.

Пържени пилешки хапки с кимион и бяло вино върху картофено пюре

Ситно нарязаният лук се задушава с маслото, прибавя се кимионът, червеният пипер и хапките пилешко месо.

Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган

Пилешкото месо се нарязва на хапки и леко се запържва в масло.

Супа / чорба от свинско месо от шол или плешка, прясно зеле, моркови и соев сос

Месото се нарязва на ивици, посолява се, поръсва се с черен пипер и се залива с оцета и престоява 20 минути.

Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджера

Свинското се нарязва на хапки и се сварява за 30 минути в подсолена вода...

Пуста - супа с говеждо месо, чушки, домати и овче сирене

Месото се нарязва на кубчета, посипва се с червен пипер, изпържва се в мазнината, докато получи хрупкава кафява коричка.

Пържено пиле с макарони

Месото се сварява в подсолена вода, отцежда се и се накъсва на парчета.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Ако заешкото месо е много младо, не се маринова.

Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

В тенджера под налягане се загряват две лъжици олио и парчетата агнешко месо се запържват леко.

Кесадила с пушено пилешко филе, чедър и зеленчуци

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Прибавя се месото и се подправят с червен пипер, черен пипер и сол.

Печени мариновани пилешки крилца със сусам, мед, кетчуп и горчица