Рецепти за скилидки

Ароматно и вкусно картофено пюре със сметана, печен чесън, праз лук и розмарин (гарнутура за месо)

4 скилидки чесън се бланшират.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Добавят се горчицата, 2 цели скилидки чесън, риган, сол и черен пипер на вкус.

Канелони с телешка кайма, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

В загрят зехтин се запържва накълцаната скилидка чесън.

Суфле от кайма, картофи и доматено пюре

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна в йенско стъкло

Пилешка каша с варено бяло пилешко месо, масло, чесън и кашкавал

Разядка от печен патладжан, пържени тиквички, заквасена сметана и кисело мляко

Пълнени картофи Болонезе с телешка кайма, сирене Чедър и Пармезан

Печена риба зарган на фурна с галета, шамфъстък и чесън

Рулца от филета зарган с див лук, горчица и чесън

Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

Между бамята се поставят по 2 люти чушки и по 3 скилидки чесън на буркан.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Печено филе от риба щука по моряшки с картофи, домати, лук, чесън и магданоз на фурна

Паприкаш по манастирски със свинско месо

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Лютика в бурканчета за зимата с печени люти и обикновени червени чушки, чесън, копър и магданоз (зимнина)

Салата от зрял фасул (бял боб) с лютеница и червен лук