Рецепти със сметана за готвене

Традиционен датски десерт - оризов пудинг Ризаламанде

Сметаната се разбива, докато започне да се сгъстява.

Лазаня от картофи, кайма, пеперони и доматен сос на фурна

Поливат се със сметаната и се поръсват със сол и черен пипер.

Домашна торта с шоколадови блатове, кокосов крем и глазура

Разбийте сметаната, докато се образуват върхове.

Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

Кокосов пай с ванилов крем с ром

През това време се приготвя топинга, като сметаната се разбива до образуване на връхчета.

Канелони с пилешко филе и 3 вида сирена - сирене рикота, синьо сирене, пармезан на фурна

Приготвя се сметанов сос, като готварската сметаната се загрява на котлона.

Овесени карамелени барчета

В дълбок тиган или касерола на ниска температура се смесват карамелът и сметаната.

Чийзкейк с лайм, авокадо, крема сирене и желатин без печене

Течната сладкарска сметана се разбива добре.

Френска селска торта с маскарпоне и сладко от боровинки

Приготвя се кремът, като сладкарската сметана, заквасената сметана, маскарпонето и пудрата захар се разбиват.

Спаначена торта с маскарпоне, шам фъстък и ягоди

Приготвя се кремът, като течната сладкарска сметана се разбива с пудрата захар.

Лесна чийзкейк торта с бисквити Орео, сирене Филаделфия и пудра захар за десерт

В купа се разбива с миксер студената сметана.

Терин с филе от сьомга и сос от манго

Прибавят се заквасената сметана, балсамовият бял оцет, мед и сол на вкус.

Шоколадово суфле с ванилов сладолед

Прясното мляко и течната сладкарска сметана се кипват.

Торта Трюфел

Приготвя се и кремът, като течната сладкарска сметаната се кипва и в нея се добавя натрошеният черен шоколад.

Солени тарталети за предястие с домашно тесто и плънка без печене с крема сирене и маслини

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Нужно е готварската сметаната и прясното мляко да са с по-висока масленост, а яйцата да са пресни и с ярко оранжев жълтък, за да направят крема плътен и златист на цвят.

Класическа рецепта за пай с фъстъчено масло

Варена щука със сос от хрян

Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна

Яйцата и сметаната се разбиват.

Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна

Накрая се разбърква със заквасената сметана и се сервира топло, по желание с паста и допълнително сметана.