Рецепти за сокове

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Подправя се със сок от лайм.

Шейк със сладолед, прясно и кисело мляко, ягоди и банан

Коледни курабийки от брашно, мед, захар, ром и какао с глазура от пудра захар и вода

Приготвя се глазура от пудрата захар, лимоновия сок и водата.

Сладкиш Жадната монахиня (Ненаситна монахиня) с крем от жълтъци, масло и пудра захар

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

Добавят се маслиновото масло, настърганата кора на лимона и сока от лимона, стритият чесън и накълцания магданоз.

Печени котлети от акула с бяло вино и майонеза на фурна

Котлетите от акула се поръсват със сол и черен пипер и се заливат със сок от лимон.

Крем панакота с карамел от кафява захар, готварска сметана, прясно мляко и желатин

Разбърква се добре, добавя се лимонов сок и когато се получи карамел, сместа се сваля от котлона.

Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Сокът от половината лимон се изцежда върху крушите.

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Сосът се подправя със сок от лимон и се бърка, докато се сгъсти.

Ньоки от сладки картофи с песто от босилек

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Разядката се подправя със зехтин, сок от лимон и сол.

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния.

Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Смесват се бялото вино, зехтин, сок от лимон, 1 щипка мащерка, 1 щипка накълцан магданоз, 1 дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Марината за крехки пилешки пържоли (от бут) с горчица и кафява захар на скара/барбекю/грил/грил тиган

Оцетът, горчицата, скълцаният чесън, лимоновият сок от лимона и от лайма, кафявата захар, черен пипер и сол се смесват в купа и се разбъркват добре.

Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

В голяма купа се смесват лимоновият сок, кората на лимона, малко сол и черен пипер, чесънът, зехтинът и 1 стрък накълцан босилек.

Баклава с шам фъстък и сушени плодове

За сиропа на умерена температура се загрява останалият мед с портокаловият сок, като се разбърква постоянно, докато се смесят.

Коктейл ягодово Дайкири с пресни плодове, бял ром и ягодов ликьор

Лимонът се изцежда и при необходимост се използва втори - целта е да се извадят 80 мл пресен лимонов сок от лимона.

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Печена риба сафрид на скара

Приготвя се сос от водата, зехтина, изстискания сок от лимон, чубрицата и солта.

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера

Заливат се с равни части хладка вода и зелев сок и се варят на слаб огън.