Рецепти за сосове

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

През това време се приготвят сосът и кус-кусът.

Зелева салата със зеле кьосе, рулца от раци, варени яйца и пармезан

Разбъркват се и се заливат със сос, направен от майонезата, олиото, оцета и солта.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Приготвя се сосът, като брашното се запича на сух тиган.

Пълнозърнести палачинки с кисело и прясно мляко, мед и сусамов тахан

Сосът може да се разреди по желание с малко вода.

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Сосът се оставя да поври около 8 и след това се намаля температурата и се оставя на котлона за още 30 минути.

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Доматите за сосът се нарязват и се пасират.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцан чесън, копър и смлени орехи.

Мариновани гъби печурки и кладница

Тестени закуски лодки с колбас, кисели краставички, царевица, гъби и кашкавал

Намазват се с доматен сос и се гарнират с нарязаните колбас, гъби, кисели краставички и царевица.

Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Пълнени фурми с кестени, обвити с прошуто и печени на фурна

Подправят се с няколко капки сос табаско, черен пипер, мащерка и сол.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Печено пилешко филе с киноа, броколи и сметана

След това сместа се изсипва в тенджерата и се бърка до сгъстяване на сос.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Приготвя се сосът, като киселото мляко, накълцаният чесън, джодженът и сол на вкус се разбъркват.

Мини щрудели от готови точени кори с карамел, бисквити, сметана и круши

Крушите се изваждат от сос и към тях се слагат натрошените бисквити и настърганата кора на лимона.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

В получения от готвенето сос се слагат нарязаният лук, бейби царевиците (разрязани на две) и стритият чесън.

Празнична солена торта - въздушна салата с варени картофи, моркови, тиквички и яйца, шунка, сирене, кисели краставички и майонеза

След това се редят и киселите краставички, сирене и моркови и отново от соса.