Рецепти за сосове за месо

Панирани филета от свински бут

Когато всички филенца са панирани и подредени се поливат със сос приготвен по следния начин: възвират се прецедената мазнина, в която е панирано;

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Сосът се посолява.

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Сервира се с крутони, които се заливат със соса от месото.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Върху тях се подреждат печените чушки и всичко се залива със соса.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар

Махат се парчетата месо от маринатата и се разполагат върху скара на около 3-5 см над жарта.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Приготвените момици се сервират със соса и запържените зеленчуци.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

Гарнитурата е подходяща за всякакви меса на скара.

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват.

Пуешки гърди с боровинки и вино

За да се приготвя соса, на слаб огън се разтапя захарта, като се бърка постоянно....Месото се нарязва на парчета, поръсва се с черен пипер, слага се в стъклена купа и се залива с бялото вино.

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Месото и зеленчуците се овкусяват със сол, пипер, дафинови листа, ситно нарязани магданоз и джоджен....Сосът се слага на котлон и се вари, докато се сгъсти наполовина.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна