Рецепти със сушени домати

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Прибавят се доматеното пюре, нарязаното на малки парчета свинско месо, стритите люти чушлета, солта, бахарът, черният пипер и чубрицата.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Посолява се и се подправя със сол, черен и червен пипер и сушен джоджен....Добавят се едро нарязаните чушки, лютата чушка, едро нарязаните и обелени домати и пресните картофи (може да се използват и стари, нарязани на полумесеци).

Такос с бяла риба тилапия и сметанов сос с майонеза

Тортилите се запичат на голям сух тиган и се сглобавят....Във всяка тортила се слагат парче риба и след това от гарнитурите - нарязани лилаво зеле, домати, лук, авокадо и настъргано сирене чедър.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Задушават се в загрято олио за няколко минути и се добавят брашното и нарязаните на кубчета домати.

Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

Добавят се чесънът, доматите, червеното вино и телешкия бульон.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

В купа се смесват оризът, чушките, лукът, доматеният концентрат, яйцето, сол, черен пипер, естрагонът, месото, магданозът, смачканият чесън и кашкавалът.

Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Поливат се със зехтин и се добавят доматите....В сух тиган се препича брашно.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Поръсват се с лют пипер, синапено семе, куркума, чесън, кимион, къри и сол на вкус и се добавя доматеното пюре.

Пълнени тиквички с кайма и варена елда печени на фурна

Приготвя се соса, като киселото мляко се смесва с доматеният сос, счупени орехи и накълцан босилек.

Супа / чорба или яхния от смилянски боб по родопски

След увиране се добавя сол на вкус, сух или пресен джоджен и настъргани домати.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Слагат се доматеният концентрат, лютият пипер и ментата.

Солена торта от блат от крекери с авокадо, крема сирене сметана и желатин

Ядките макадамия се запичат на сух тиган или във фурна....По стените се нареждат нарязана половинка четири чери домати.

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Добавят се настърганите домати и бялото вино.

Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Овкусява се с подправките и се слага доматеното пюре.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Могат да се поднесат, полети с доматен сос.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

След това се прибавя почистената леща и след 5 минути се слага размитото с бульон доматено пюре.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Продуктите се нареждат в гърнето, като се редуват и между пластовете се слагат филийки чесън, размито във вода доматено пюре, накълцан копър, по малко нарязано краве масло и леко се поръсва с черен пипер и сол.

Салата от зелен боб с чеснов дресинг

Дресингът се приготвя, като три от скилидките чесън се запичат необелени на сух тиган....Доматите се нарязват, почистват се от семената и се смесват със сварения и изцеден зелен фасул.

Пържен смилянски боб по селски с целина

Стръкът целина се нарязва и се добавя заедно с останалите подправки: джоджен, чубрица, сух магданоз, сол на вкус и червен пипер....Доматеното пюре се смесва с бульона и се добавя към пържещото се ястие.

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера