Рецепти с телешко

Хрупкав пържен чесън - подправка

Подправката се съхранява в херметически затворен контейнер и е подходяща за различни ястия с пилешко, свинско, телешко или риба и дори за сосове, супи и сандвичи.

Ароматно пиле с ориз и кайма по източна рецепта – с канела, бахар и индийско орехче

В същия тиган се загрява зехтин и се задушават нарязаният лук и телешката кайма.

Френски лучени кюфтета от говеждо месо печени на фурна

Жасминов ориз по индийски за гарнитура с кимион, куркума и кориандър

Гарнитурата е подходяща за пилешко месо, пържоли, шишчета, риба и телешко.

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Лучена супа с три вида лук – пресен, стар и праз лук

Налива се телешкият бульон и се добавят шерито и мащерка.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Щом стане златисто на цвят, се добавя на тънка струйка част от образувалия се телешки бульон.

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

За рецептата са подходящи и свински, и телешки наденички.

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Празнична солена торта с кайма, картофи, кисели краставички и кашкавал печена на фурна

Телешката кайма се омесва с кимион, чубрица, накълцан лук и яйцето.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Печено агнешко бутче с картофи, чесън и джоджен на фурна

Освен отличните вкусови качества агнешкото има и друго предимство – холестеролът в него е 2,5 пъти по-малко, отколкото в телешкото, и 4 пъти по-малко в сравнение със свинското.