Рецепти за филийки

Швейцарско руло с мармалад от кайсии или праскови и пудра захар за десерт

Преди сервиране, швейцарското руло се поръсва с пудрата захар и се нарязва на филийки.

Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

След 5 минути се добавят нарязаните на филийки гъби, рендосаните домати, червеното вино, брашното и подправките.

Тайландска рибена супа с кокосово мляко и оризово фиде (нудъли)

Джинджифилът се обелва и се нарязва на тънки филийки.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Салатата се разбърква мното добре и се добавят начупените сухари (или препечени филии).

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Лесен домашен хляб на фурна със суха мая

Нарязва се на филии, след като се охлади.

Крем супа от сладки картофи, моркови, домати и тиква с крутони

Лазаня със сладки картофи, спанак, кедрови ядки и бял сос

Сладките картофи се нарязват на филийки и се запичат на скара от всички страни, докато леко се зачервят.

Френски галет (отворен пай) със смокини

Смокините се нарязват на филийки и се нареждат върху блата.

Мариновано гаспачо от домати, краставици, чесън и червена чушка (студена крем супа от домати)

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Слагат се нарязаните на филийки наденици и гулашът се оставя да се довари до готовност.

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Поданся се с препечени филийки, крекери или чипс.

Зеленчукова крем супа с броколи и грах

Супата се сервира, поръсена със запържени крутони или с препечи филии хляб.

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Могат да се сервират върху филийки хляб или като предястие.

Печена риба лаврак с чесън във фолио на скара

В олиото се запържва чесънът, нарязан на филийки.

Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина.

Пилешки рула с прошуто и бейби спанак с лимонов сок

Върху едната част на всяка пържола се слага филийка прошуто.

Дип / разядка със сирене, масло, лук, риба аншоа и каперси

Сервира се със солени крекери, зеленчуци или препечени филийки хляб.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Печурките се нарязват на филийки и се слагат в друга тенджера заедно със сушените манатарки и част от водата.

Сос за спагети, макарони, пене или друга паста с телешка кайма, гъби, сметана и жълтъци

Щом промени цвета си, се изважда и на нейно място се слагат нарязаните на филийки гъби.