Рецепти за филийки

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Филийките се намазват със зехтин, поръсват се със сол и черен пипер и се пекат за 10 минути.

Швейцарско руло със сладко от ягоди и пудра захар за десерт

Преди сервиране швейцарското руло се поръсва с пудрата захар и се нарязва на филийки.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Всяко пуешко руло се реже на филийки и се нареждат в средата на чиния.

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

Сервира се, гарнирана с филийки патладжан и настърган пармезан или кашкавал.

Коледна / новогодишна празнична погача / питка със суха мая, сирене, прясно мляко и сусам

Навива се на руло и се нарязва на филии.

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

Пресните гъби се нарязват на филийки и се задушават в маслото с малко сол.

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Лукът и гъбите се нарязват на филийки и се добавят при месото.

Печено пилешко месо с гъби, кисели краставички, кашкавал, сметана и сирене в гювечета

Добавят се нарязаните на колелца кисели краставички, нарязаните на филийки гъби и нарязаните на кръгчета домати.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумусът се сервира с препечени филийки или задушени на пара зеленчуци - моркови, карфиол, броколи.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Отгоре се подреждат нарязаните на филии домати и се заливат със смес от яйцата, наситнен чесън, магданоз, риган, настърган кашкавал, черен пипер и сол.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Гъбите се нарязват на филии.

Картофена крем супа с крутони и бекон

Мек френски сладкиш галет с круши, ябълков мус и ядки

Крушите се почистват и се нарязват на филийки.

Швейцарско руло с мармалад от кайсии или праскови и пудра захар за десерт

Преди сервиране, швейцарското руло се поръсва с пудрата захар и се нарязва на филийки.

Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

След 5 минути се добавят нарязаните на филийки гъби, рендосаните домати, червеното вино, брашното и подправките.

Тайландска рибена супа с кокосово мляко и оризово фиде (нудъли)

Джинджифилът се обелва и се нарязва на тънки филийки.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Салатата се разбърква мното добре и се добавят начупените сухари (или препечени филии).

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Лесен домашен хляб на фурна със суха мая

Нарязва се на филии, след като се охлади.

Крем супа от сладки картофи, моркови, домати и тиква с крутони