Рецепти за черен пипер

Варени свински крачета и уши

Поръсват се с черен пипер и се варят около 2 часа.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

На дъното на всеки буркан се слагат по около 2 щипки сол, нарязани на филийки скилидки чесън и няколко зърна черен пипер.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Езикът се вари около 2 часа заедно с дафинов лист, черен пипер, почистен чесън и нарязан на едро лук.

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Кимионът, кориандърът, чесън на прах, лук на прах, бахар, мащерка, копърово семе, сумак, черен пипер и сол се смесват.

Печени картофи на жар във фолио с два соса - млечен и барбекю

Заливат се със зехтин и се поръсват с чубрица, черен пипер и сол.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Добавят се дафинов лист, индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Фалшив октопод от кренвирши

Слагат се две зърна черен пипер за очи и малко парче дафинов лист за уста.

Свински крачета на фурна (мезе за за червено вино за двама)

Подправят се с черен пипер и подправка за барбекю.

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Добавят се накълцаните копър, магданоз и чесън, черен пипер, кардамон, карамфил и дафинови листа.

Цяла сьомгова пъстърва в кора от лимонена морска сол

Във вътрешността на рибите се слагат резени лимон, мащерка и черен пипер.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Поръсва се със сол и черен пипер.

Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна

Плънката се подправя със сол, черен пипер кимион, настъргано индийско орехче и накълцан копър.

Печени картофени кюфтета в брашно и галета със подлучен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Добавят се кимионът, ситно нарязаният магданоз, черният пипер и солта.

Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Царско пилешко вретено (руло) пълнено с варени моркови, яйца, кисели краставички и кашкавал на фурна във фолио

Посоляват се със сол, черен пипер и чубрица и се поръсват със соев сос.

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват, обелват и намачкват с вилица, а към получената смес се добавят нарязаният на кубчета бекон, настърганият кашкавал, разбитото яйце, черният пипер, солта и чубрицата.

Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Свинските котлети се начукват и натъркват със сол и черен пипер.

Марина / марината за пилешки пържоли / хапки / филе с прясно мляко

Разбъркват се с черен пипер, кърито и олиото.