Рецепти с чесън

Задушени мариновани гъби с балсамов оцет, розмарин и магданоз за предястие

В сгорещен зехтин се загряват счуканият чесън и накълцаният розмарин.

Италиански омлет с яйца, настъргани тиквички и сирене пармезан

Скилидката чесън се нарязва на ситно и се задушава.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Към каймата се добавят яйцето, стритата скилидка чесън, кимион, канела, индийско орехче, черен пипер, сол и зехтин.

Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

Чесънът се накълцва и се смесва с горчица, мед, черен пипер и сол.

Ориенталска мусака с телешка кайма, патладжани (сини домати), чушки, булгур, канела, куркума и кимион на фурна

Добавят се скилидките чесън, за да пусна аромата си.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Каймата се омесва с кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер, сол, скълцан чесън и нарязан на ситно лук .

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

В малка купа се смесват чесънът, оцетът, солта и пипера, добавя се зехтинът и горчицата и се разбърква сместа.

Сварени свински ребра с ориз, гъби и праз лук печени в глинен гювеч на фурна

Стритият чесън се смесва с доматената салца, лютият сос, мащерка, риган, розмарин, черен пипер и сол.

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

Чесънът се накълцва и задушава в олиото и щом омекне, се добавят нарязаните на средни по големина парчета лук и чушки.

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Варена елда със замразени зеленчуци и яйца

Пастет от гъши черен дроб със сметана на фурна по френски

Лукът и чесънът се нарязват и се запържват в загрято олио до омекване.

Печени свински гърди без кост на фурна в марината от кисело мялко, кимион, мащерка и лют пипер

Чесънът се начуква заедно с подправките.

Пълнени гъби портабело с бекон, топено сирене и моцарела на фурна

Чесънът и беконът се нарязват на ситно.

Зеленчуков микс с яйца и мариновани гъби от консерва на тиган

Скилидките чесън се накълцват.

Печен черноморски паламуд с картофи на фурна

Отгоре се намазват с две от пасираните скилидки чесън.

Манастирска рибена чорба (супа) с шаран, бяло вино и доматено пюре

В тиган се задушават ситно нарязаните лук и чесън за няколко минути.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Главата чесън се разполовява и се изпича.

Печени гъби сърнели с ориз и домати от консерва на фурна

Запържват се заедно с накълцания чесън и нарязаният на пръчици морков.