Рецепти с чесън

Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Чесънът се счуква с малко сол.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Пресните подправки - джоджен, мащерка и босилек се накълцват на ситно и заедно с пресования чесън се смесват със сол на вкус и с олиото.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Смесват се с брашното, чесъна, олиото и босилека.

Печени наденички с доматен сос и песто

В зехтина се задушават нарязаният лук и чесън.

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Чесънът се счуква със солта, добавя се джинджифилът и се стрива с олиото.

Рибена супа от шаран с картофи и домати

Отделно се поднася в чашка счукан чесън с оцет за подправка към супата.

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

Кориандърът, лукът, лютите чушки и чесънът се режат на ситно.

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Поднасят се със сос, приготвен от смесването на майонезата, киселото мляко и чесънът на прах .

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва

В дълбока тенджера се задушават ситно нарязаният лук и чесънът в малко олио .

Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди

В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън (4 скилидки) и се добавя малко зехтин (2 с.

Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна

Варен бял ориз с подправки, гъби манатарки, бяло вино и пилешко филе

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Долната част на аспержите се задушава със ситно нарязани лук, чесън и замразен грах и щом омекнат, се изваждат с решетъчна лъжица и се оставят настрани.

Бързо ризото с моркови, пилешко месо, гъби, бяло вино и сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Коледно пълнено пиле с ориз и гъби

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в малко олио и след като са почти готови, се прибавят и нарязаните гъби, за да се задушат.

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

За целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз.

Телешка шкембе чорба

Получената смес се прибавя към отделения бульон и счукания чесън, и се слага на огъня да кипне, като се бърка непрекъснато.

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Получената смес се прибавя към отделения бульон и счукания чесън, и се слага на огъня да кипне, като се бърка непрекъснато.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

В купа се смесват каймата, яйцето натрошеното сирене, свареният ориз, нарязаната на ситно глава лук, счуканият чесън и наситненият магданоз.

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

За целта лукът и морковът се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещеното олио, заедно със счукания чесън.