Рецепти с чесън

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Смесват се със сиренето, ситно нарязаните червени чушки и скилидките счукан чесън.

Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта

Яйцата се сервират в порционна чиния и се заливат с разбитото със счукания чесън кисело мляко и след това с мазнината.

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Лукът и пресният лук се нарязват на ситно и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с пресования чесън се задушава в олиото .

Тунизийска салата със скариди

Счуканият чесън се задушава в зехтина до омекване.

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване.

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Прибавя се доматеното пюре и счуканият със сол чесън и готвенето продължава още 5 минути.

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Чесънът се обелва, нарязва на ситно и заедно с боба се добавя към чорбата.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Пилешкото месо се посолява и натърква с чесън, след което се залива с виното .

Зелево руло с млечен пастет от извара и заквасена сметана (без печене)

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

Разбива се с миксера заедно със солта, счукания чесън, зехтина и лимоновия сок .

Крем супа от червена леща и тофу

Лещата се сварява заедно с обелената глава лук, скилидките чесън, целия морков и корена от целина.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

В нагорещеното олио се слагат нарязаните на ситно лук, целина, морков и чесън.

Вкусен вегетариански карфиол огретен с прясно мляко, яйца, сирене и кашкавал на фурна

Поръсва се със ситно нарязаните копър и магданоз, сол, черен пипер, чесън, натрошено сирене.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см.

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Към полученото пюре се добавят изварата, едното яйце, галетата, босилекът, пиперът, солта, чесънът .

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното, бульонът, едро нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф.

Мариновано пилешко месо задушено с алабаш и пащърнак

Виното, оцетът, счуканият със сол чесън, босилекът, розмаринът и белият пипер се разбиват.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Изварата се разбива с маргарина, солта, черния пипер и счукания чесън в миксера.

Хрупкави свински кори с лайм и лют сос

Пасират се с чесъна, сока от лайм, водата, захарта и солта за соса до получаването на гладка смес.