Рецепти за чорба

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Бобът се накисва от предишната вечер...

Боб чорба (супа) със зрял боб, печени червени чушки, чесън, лук, домат и запръжка

Бобът се накисва от предишната вечер...

Бобена чорба (супа) със зрял боб, лук, печени чушки, домати и магданоз

Бобът се накисва от предишната вечер и след това се слага да се вари...

Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно

Преди да се поднесе, чорбата се поръсва с магданоз.

Чорба / Супа от кисело зеле с ориз, лук и подправки

Лукът се обелва и се задушава в мазнина...

Гъбена супа / чорба с ориз, сушени пиперки, сушени дренки, магданоз и копър

Гъбите се измиват добре...

Пролетна зелена супа (чорба) с ориз, спанак, киселец, пресен лук и маслини, застроена с кисело мляко и яйца

Изчистват се спанакът и киселецът, измиват се и се нарязват на ситно...

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно...

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

Агнешкото месо се сварява, обезкостява се и се нарязва, а бульонът се запазва...

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Месото се нарязва на малки парченца и се слагат да врят в около 3 л вода...

Агнешка супа (чорба) с картофи, домати, зелен лук и магданоз

Месото се нарязва и се залива с 2 л студена вода...

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Така получената чорба се кипва и се поднася гореща, поръсена с нарязан на едро магданоз.

Чорба от ряпа, пащърнак, пшеничени кълнове и магданоз

Лукът, пащърнакът и ряпата се нарязват на кубчета, и се поставят във вряща вода...

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Към чорбата се добавят нарязаните на ситно магданоз и джоджен и се разбърква.

Манастирска рибена чорба с речна риба

Чорбата се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер, може да се добавят и резени лимон.

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Рагуто от сьомга се сварява заедно с нарязаните целина, праз, морков и домати...

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Готовата рибена чорба се сервира с оцетената смес за гарниране.

Крем супа с броколи, картофи и сирене чедър в хлебче (питки)

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Разрежда се с малко бульон от чорбата и след това се връща в нея.

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Копривата се измива и се попарва във вряща вода...