Рецепти за чорба

Турска (арабска) супа (чорба) с червена леща, картофи и моркови

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в зехтин до омекване...

Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне

Чорбата се оставя да къкри на тих огън.

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Сваля се от огъня и след 5 чорбата се подправя със ситно нарязан магданоз и натрошеното сирене.

Агнешка дроб чорба с варено месо от бял дроб, ориз, пресен зелен лук, домати, моркови и застройка от кисело мляко и яйца

Застройката се прибавя в чорбата в момента от свалянето и от огъня.

Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони

Гъбена супа (чорба) с ориз, лук, магданоз и червен пипер

Лукът се изчиства, нарязва на дребно и се задушава в мазнината...

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Скумрията се почиства и измива...

Леща чорба (супа) с консерва домати, лук, чесън, морков и подправки

Лукът, морковът и чесънът се почистват и нарязват...

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно...

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, ориз, домати, кисело мляко и варено яйце

Агнешкото месо се нарязва на дребни парченца, залива се със студена вода и се вари на тих огън до полусваряване...

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се слага да се вари в дълбока тенджера в около 3 л вода...

Бобена чорба / супа с морков, пресен лук, чушка, консерва домати, пресен чесън и зелени джанки

Бобът се накисва от предишната вечер...

Лесна чорба / супа от агнешки черен дроб, лук, морков и спанак

Лукът и морковът се обелват и се нарязват на ситно, а спанакът – на ивици...

Пролетна боб чорба (супа) с бял боб, девесил, джоджен, магданоз и консерва домати

Бобът се накисва от предишната вечер...

Бобена чорба (супа) с морков, чушка, лук, домат, чесън, копър, магданоз, джоджен и чубрица

Бобът се накисва от предишната вечер...

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Бобът се накисва от предишната вечер...

Боб чорба (супа) със зрял боб, печени червени чушки, чесън, лук, домат и запръжка

Бобът се накисва от предишната вечер...

Бобена чорба (супа) със зрял боб, лук, печени чушки, домати и магданоз

Бобът се накисва от предишната вечер и след това се слага да се вари...

Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно

Преди да се поднесе, чорбата се поръсва с магданоз.

Чорба / Супа от кисело зеле с ориз, лук и подправки

Лукът се обелва и се задушава в мазнина...