Рецепти за ястия

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Печен толстолоб на фурна с гъби, лук, моркови и бяло вино

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 1 час.

Пълнени чушки с пилешко месо от бут, боб и царевица от консерва, сирене Чедър и чушки

Ястието се подправя с кимион, пушен червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Диетични палачинки с киноа и брашно

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Сместа се подправя с риган и мащерка и месото се връща в ястието.

Картофена яхния с бекон и кимион

Ястието се задушава, като на части се налива вода, докато картофите са сварени.

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Люта кисела туршия от краставички с оцет, захар и копър в буркани (зимнина)

Кисела туршия от люти чушлета с аспирин

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Ястието се посолява и се оставя да се готви, докато оризът поеме течността.

Печена риба калкан в сол на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

Задушен агнешки бут със суха бакла и бяло вино яхния

Ястието се оставя да ври, похлупено, до готовност – около 2 часа и половина.

Вегетарианска фалшива шкембе чорба от гъби кладница

Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)

Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Ястието се задушава, докато течността се редуцира.