Рецепти за ястия

Запеканка от картофи с шунка, топено сирене и заквасена сметана, яйца и прясно мляко на фурна в йенска или керамична тава

Ако не разполагате с йенска тенджера, може да се използва и керамичен съд или тава, като при печенето, ястието се покрива с алуминиево фолио.

Талиатели с доматен сос, авокадо и сирене Пекорино

Ястието се сваля от котлона и се добавя нарязаното на кубчета почистено авокадо.

Талиатели със сос Неаполитана с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Ястието се поръсва с настърган пармезан и се гарнира с пресни листенца босилек.

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

Месото се залива със сместа и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачерви.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Печени свински пържоли със бял сос Бешамел на фурна

Налива се половин чаша вода и ястието се пече до готовност.

Пиле по хавайски с горни бутчета и ананас печено на фурна

Разпределя се върху полуизпеченото пиле и ястието се готви още 15-20 минути.

Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Вегетариански постни спагети с доматен сос

Сварените спагети се слагат при соса и ястието се оставя на котлона за още няколко минути.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Ястието се запича още 20 минути, след което патладжаните се поръсват с моцарела и се нареждат разполовени чери домати .

Енчиладас от тортила с кайма, домати, моцарела и сирене чедър

Ястието се поръсва с настъргани чедър и моцарела.

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

След това фолиото се маха ястието се запича за още 10-тина минути до апетитен златист загар.

Задушена постна бамя с доматен сос и чесън

Ястието се подправя с червен пипер и сол на вкус.

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Петнадесет минути преди да се добави рибното филе към ястието, то се нарязва на подходящи парчета, посолява се със сол и се залива с лимоновия сок, смесен със счукания чесън.

Ломска лютика с червени чушки и кисело мляко с чесън (зимнина)

Те се затварят и се прибират на тъмно и хладно ястие.

Задушени зеленчуци (патладжан, тиквички и чушки) на грил тиган с марината от балсамов оцет, чесън и зехтин

Течен шоколад / крем с авокадо, банан, тахан, мед и орехи

Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна

Ястието се реди по този начин до изчерпване на продуктите.