Рецепти за ястия

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Зеленчуците се посоляват и месото се връща в ястието.

Супа / чорба от червена леща и бекон

Ястието къкри още около 25 минути, като периодично се разбърква.

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Ястието се посолява и се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Ястието се посолява на вкус.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Ястието се подправя с дафиновият лист, черен пипер и сол на вкус.

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Ястието се овкусява отново със сол и черен пипер на вкус.

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Ястието се оставя да ври на тих огън за още 15-20 минути.

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

Паста пене (макарони) с броколи, заквасена и готварска сметана

Накрая ястието се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се и се сервира.

Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около един час или докато картофите омекнат в загрята на 200 градуса фурна.

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Ястието се пече в загрятата фурна за около 20 минути.

Пиле Бърбън - пилешки хапки с ароматен сладко кисел сос на тиган

Ястието се разбърква и се готви още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Ястието се залива със сместа и се пече на 170 градуса около час и половина.

Телешки кюфтенца в сладко кисел сос с ананас

Ястието се разбърква внимателно, за да се покрият кюфтенцата със сос.

Бърз и лесен ориз с морски дарове на тиган

Ястието се оставя от къкри на слаб огън около 20 минути.

Паста Орзо / Арпа фиде с телешко месо и домати на фурна

Ястието се проверява на всеки 5-10 минути и ако необходимо се налива още малко гореща вода, докато пастата орзо е сварена.

Печено агнешко месо с картофи и бира в йенско стъкло (тава) на фурна

Ястието се пече до готовност и след това фолиото се маха, за да се запече месото до зачервяване.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Ястието се пече на умерена температура за около 40 минути или до готовност.

Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава)

Стъклото се захлупва и ястието се пече 30 минути, като последните 5 минути капакът се маха и рибата се оставя да се зачерви отгоре.

Печени пилешки пържоли от филе (гърди) с картофи, кашкавал и сос Бешамел от брашно и прясно мляко на фурна в йенска тава (стъкло)

Настъргва се кашкавал и ястието се запича за още 10 минути.