Рецепти за ястия с боб

Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка

Лесна вкусна домашна руска салата с шунка (или колбас), грах, царевица, кисели краставички и майонеза

Вкусна класическа супа / чорба от леща с лук, моркови и чесън със запръжка от брашно и червен пипер

Гювече с картофи, грах от консерва, топено сирене, яйца и печени чушки

Във всяка порция се чуква по едно яйце и ястието се запича под капак за 20 минути....Вместо грах може да се ползва и боб от консерва.

Соеви хапки с картофи и зеленчуци

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода 3 минути, след което се отцеждат и прибавят към ястието....Слага се и бобът, нарязан на средни парчета.

Крем супа от червена леща и тофу

Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Ястието ври 15 минути.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Ястието ври, докато спанакът си промени цвета.

Супа с червена леща, пилешко месо и зелен фасул

Пилешко с аспержи и сусам по китайски

Ястието се готви още 1–2 минути при разбъркване, докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се сготви напълно.

Хрупкав зелен фасул на фурна с панко панировка

Ястието се поднася топло.

Къри с тофу, гъби и зеленчуци

Накрая към ястието се добавя пресен сок от лайм и се украсява с мащерка.

Задушени свински крачета в кафяв сос в глинен съд

В съда се налива водата и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак, докато месото омекне напълно и сосът се сгъсти, около 2 часа и 30 минути.

Гювеч с пресен зелен фасул, гъбен сос и хрупкав лук

Хрупкавият лук се разпределя равномерно върху ястието.

Зелен фасул с гъби, сметана и хрупкав пържен лук

Ястието се допича за още 5 минути, като се следи лукът да не прегори.

Печени пуешки пържоли със зеленчуци

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-35 минути, докато месото се сготви напълно, а зеленчуците омекнат.

Азиатска купа с кафяв ориз, киноа, едамаме, зеленчуци и манго

Ястието се поръсва с препечени сусамови семена.

Топла салата с пресен картоф, зелен фасул, каламата маслини и сирене фета

Отгоре се натрошава сиренето фета и салатата се поднася топла като основно ястие или гарнитура.

Азиатски пържен ориз с говеждо месо, яйца и зеленчуци

Накрая се добавя нарязаният пресен лук и ястието се разбърква.