Рецепти за ястия с бяла риба

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

Скаридите се почистват, заливат с гореща подсолена вода и се варят 2 минути, след което се охлаждат...

Печен лаврак със сметана на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок....Тавичката се слага на 200 градуса във фурната и се пече около 40 минути, докато рибата е опечена.

Паламуд по капитански в глинен съд

Рибата се нарязва на шайби, които се подреждат на дъното на глинен съд с капак....Накрая се изсипват подправките и ястието се захлупва с капака.

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат.

Печена ципура със зеленчуци – тиквички, чушки, моркови и домати на фурна

Чери доматите се слагат накрая и се налива бялото вино....Рибата се пече загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Поставя се в по-дълбока тавичка, върху него се нарежда лимонът, нарязан на тънки колелца, и се залива с чашата бяло вино.

Печено филе от лаврак във фолио с морски дарове - миди и скариди на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече около 20 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Рибите се почистват и измиват.

Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите.

Печен лаврак в хартия на фурна

Приготвят се няколко листа хартия за печене с такава големина, че да се покрие всяка риба.

Деликатесен маринован паламуд в зехтин

След като рибата се е осолила, се изплаква със студена вода и се подсушава старателно.

Хрупкави пълнени картофи на фурна с пълнеж от пушена сьомга, маслини и галета

Картофената смес се слага в купа и се разбъркват с маслото, бял пипер и сол на вкус.

Бял сос за гарнитура с брашно, кисело мляко, чесън и магданоз (без майонеза)

Сосът е подходящ като добавка за картофи или задушени зеленчуци, а също и за гарнитура на риба.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

В глинено гърне се нареждат ред зеленчуци, ред риба, полива се с олио, нареждат се кръгчета лимон и ред маслини.

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Рибите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Пържени чеснови попчета с хрупкава коричка

Рибата се посолява и се овалва в сместа.

Маринован паламуд с маслини

Маринован паламуд на шайби

На следващия ден солта се маха, без да се мие рибата.

Печена ципура с портокал и сусам във фолио на фурна

Рибата се увива в фолиото и се пече загрятата фурна за около 20-25 минути.

Бързи шишчета от скариди печени на скара с мед

Намазват се с четчица с приготвената глазура от меда, изстискания сок от лимон, настърганата кора от лимон, белия пипер и сол на вкус.