Рецепти за ястия с гъби

Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Ястието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса....По средата на печенето се добавят нарязаните на едро лук, гъби и картофи.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Гъбите се задушават в малко зехтин и се нарязват....Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието.

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Обеленото яйце, краставичките, морковът и гъбите се нарязват на дребно.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

След това в тавата се добавят нарязаните гъби, моркови, сол, черен пипер и разбитите заедно червено вино, червен пипер и брашно....Добавя се дафиновият лист и ястието се пече без фолио за още 60 минути отново при 200 градуса.

Вкусни пилешки шишчета печени на скара със зеленчуци - лук, тиквичка и чери домати

Тиквичката се нарязва на колелца, а чери доматите и гъбите се измиват старателно и се подсушават.

Гриловано филе от бяла риба с кремообразен сос, броколи и гриловани домати

Пилешки гърди, пълнени с печурки, лук и кашкавал, увити в бекон, с печени картофи

Сместа се запържва, докато гъбите омекнат и по-голямата част от течността се изпари.

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Към тях се добавят наситнените гъби, които се готвят, докато изпарят влагата си и придобият златист цвят....Ястието се залива със соса и се поднася веднага.

Вегетарианска нисковъглехидратна пица с блат от карфиол

Нареждат се продуктите – нарязаните мариновани гъби, листенца босилек и по желание цели резени домати.

Пиле в кесия с картофи на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън, моркови и гъби се задушават в загрято олио....Налива се малко топла вода и ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Баница с кайма и сос Бешамел

В отделен съд се запържват нарязаният гъби и каймата.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Нареждат се парчетата заек и ястието се разбърква....Прибавят се почистените маслини, гъбите пачи крак и босилек на вкус.

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Лукът, чушките, гъбите и чесънът се почистват и се нарязват....Ястието се подправя със захар, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Мариновани задушени зеленчуци на сач

лукът се нарязва на четвъртинки, а гъбите се оставят цели.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Свареният амарант се сервира със задушените гъби.

Паста папарделе със сметанов сос с манатарки, пилешко филе и бяло вино

В сгорещено масло се задушават пилешкото филе и нарязаните гъби.

Хрупкаво пилешко вретено с корнфлейкс

Гъбите, киселите краставички и кашкавалът се нарязват на дълги ивици.

Пържени кралски печурки с люта чушка и пресен магданоз

Всичко се пържи още 5–7 минути, докато гъбите омекнат и придобият равномерен загар....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Азиатско соте с телешко, пилешко, скариди, зеленчуци и кашу върху жасминов ориз

Лукът, зелената чушка, морковите, целината, гъбите и зеленият лук се нарязват....Кашуто и зеленият лук се добавят и ястието се готви още около минута.

Пиле Диван с броколи и чедър

В дълбока купа се смесват гъбеният бульон, майонезата, чесънът на прах, лукът на прах, черният пипер и прясното мляко....Ястието се пече без капак за 25–30 минути, докато се образува златиста коричка и сосът започне да къкри.