Рецепти за ястия с свинско

Традиционна кървавица с кисело зеле

В тиган се загрява една супена лъжица свинска мас....Ястието се гарнира с пресен копър и резенчета червен лют пипер за свежест и пикантност.

Чубренки със сирене - тестена закуска със сода бикарбонат

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Кюфтетата също се връщат и ястието се готви още около десетина минути или докато сосът се сгъсти.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Ястието се оставя да покъкри още няколко минути и се сервира.

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Ястието се разбърква добре и се оставя да къкри около 30-40 минути.

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Курабийки с орехи и мармалад

Накрая се слага разтопената свинска мас и постепенно се прибавя брашно, докато се омеси меко нелепнещо тесто.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Свинската и телешката кайма се смесват....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма....Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Печено прасенце с гъби и червено вино под фолио на фурна

Ястието се пече около два часа и половина.

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Ястието се оставя да се вари около един час.

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Краката на агнето се завързват с тел, овкусява се със сол, червен пипер и свинска мас.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло....Добавя се дафиновият лист и ястието се пече без фолио за още 60 минути отново при 200 градуса.

Пансита (менудо) – мексиканска супа с телешко шкембе и сушени люти чушки

Броколи болонезе с паста, наденица и пармезан

Патешко бутче конфи с гъбен сос

Ястието се поднася, като патешкото бутче се поставя в чиния и се залива с гъбения сос.

Печено еленско месо с червени боровинки, брюкселско зеле и домашно шпецле

Кюфтета от еленско месо с кремообразен гъбен сос и папарделе

Салата с мариновани гъби, луканка, лук, варени картофи и майонеза

Чорипан сандвич с чоризо чимичури сос