Рецепти за ястия със свинско

Свинска кайма с гъби и маслини в гювечета на фурна

Каймата се омесва с яйцата и подправките и се прибавя настърганият кашкавал...

Мапо тофу

В тиган се загрява растителното масло и се запържва смляното свинско месо до покафеняване....Ястието се поръсва със смлян сечуански пипер и се добавят зелената част от зеления лук и по желание нарязаните зелени люти чушки.

Традиционен уелски десерт - мини сладкиши със стафиди

Добавят си свинската мас и маслото и сместа се претрива с ръце.

Домашни слепени сладки във формата на орехи с пълнеж от течен шоколад и орехи

Яйцата се разбиват със захарта, ванилията и разтопената свинска мас.

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Кошнички от маслено тесто

В брашното се прави кладенче и се добавят яйцето, олиото, разтопената свинска мас, киселото мляко със содата бикарбонат, пудрата захар и ванилията .

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Свинското месо се накълцва и се омесва със сол, кимион, червен пипер, черен пипер и чубрица.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

След това се прибавя нарязаното свинско месо и се пържи до златисто.

Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна

Пушеното свинско от бут се нарязва на хапки.

Домашен черешов пай с пресни череши

Добавят се студената свинската мас и маслото и тестото се претрива с ръце.

Коледни маслени сладки курабийки с локум и орехи

Добавят се содата бикарбонат, леко разтопената свинска мас и ванилията.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе свинското и телешкото месо с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук, половината от трохите, яйцата, черния пипер и сол на вкус.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Якисоба с месо и зеленчуци - японски нудълс

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Свинските гърди се нарязват на хапки....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Ястието се пече в гореща фурна.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Обезкостеното и почистено свинско месо се измива в студена течаща вода и след отцеждане се смила в месомелачка....Ястието не се бърка, а само периодично се разклаща, за да не загори.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Към него се добавят нарязаната свинска сланина, чоризото, кървавицата, обелената глава лук, скилидките чесън и дафиновият лист....Ястието се загрява бавно на среден огън, като се избягва бурното кипене, за да не се разпаднат зърната от боба.