Рецепти за ястия със сметана

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Тази смес се излива в ястието....По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Плодов мус от банан, коняк и ром в авокадо (десерт)

Плодовете се пюрират заедно със захарта, рома, коняка и растителната сметана.

Топли круши поширани в червено вино

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Поднасят се топли със салата от настъргани моркови, залети с растителна сметана и поръсени с галета....Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Макаронена салата с яйца, риба тон, царевица и майонеза

Класически украински борш

Боршът се поднася със заквасената сметана и пресния копър, а ръженият хляб и сланината се сервират като допълнение.

Микровълнови печени картофи

По желание, след разрязване, могат да се добавят масло, заквасена сметана, сирене или пресен лук.

Рум баба класически сладки

След накисване бабите се изваждат от сиропа и се поднасят, по желание поръсени с пудра захар или с разбита сметана.

Гъста зеленчукова супа с брюкселско зеле, броколи и карфиол

По желание може да се добави лъжица веган сметана.

Безглутенов къпинов сладкиш с хрупкава коричка

По желание може да се поднесе с ванилов сладолед или бита сметана.

Полски крокети с телешка кайма

Преди сервиране се поръсват с нарязан пресен магданоз и се поднасят топли, по желание със сметана и доматен сос.

Яйчени тарталети

Млякото или сметаната се затопля леко, без да завира, и се добавя постепенно към яйчената смес при непрекъснато разбъркване.

Английски коледен пудинг на пара със сушени плодове и ядки

Поднася се със загрят карамелен сос или сметана.

Вегетариански пай без кора с яйца, домати, босилек и сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко или готварската сметана, посоляват се и се подправят с черен пипер и сушения риган.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.

Домашни боровинкови сконове

Охладените сконове се сервират топли или при стайна температура с масло, конфитюр или сметана при желание.

Коледен коктейл с водка и джинджифил

Във всяка напитка се добавя малко мляко и щедра порция бита сметана.

Коктейл с ликьор Creme de Menthe, джин и ананасов сок (Green Haze)

Сервира се в мартини чаша с пухкава пяна и евентуално украса със сметана или настърган шоколад, както е показано на снимката.

Коктейл Disaronno Darkness с ликьор амарето, коняк и кафе

Поръсете с малко горчиво какао и добавете внимателно сметаната върху гърба на лъжица, за да се получи слой отгоре.