Рецепти за предястие и (морски дарове или миди или калмари или октопод или скариди)

Пълнени яйца с крема сирене и скариди

Скаридите трябва да са мариновани или варени.

Пълнени гъби печурки със скариди запечени на фурна

През това време скаридите се задушават заедно със ситно нарязания лук в малко зехтин, до омекването на лука.

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Предястието се украсява с връхчета копър и филирани бадеми .

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Печени мариновани кралски скариди с чери домати на скара с лимоново-чеснов сос

Скаридите, на които главите предварително се отстраняват, се нанизват по две на шиш, а между тях цял чери домат....Приготвя се марината от зехтин, накълцан пресен риган или сух и морска сол.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Доматите се пускат в тенджера с вряща вода за 20 секунди...

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна

Полученият “октопод” се изпича във фурна.

Рулца от шунка с рачешко месо от консерва, червена чушка, ананас, майонеза и кисело мляко

Скариди Саганаки по гръцки с фета сирене, домати и чесън

Когато алкохолът се изпари, се добавят белените скариди и се поръсват с накълцан магданоз.

Гръцки скариди саганаки с домати, узо и сирене фета

Това класическо гръцко ястие се състои от сотирани скариди, които традиционно се деглазират с узо, след това се заливат с богат доматен сос и накрая се гарнират с натрошено сирене фета....Това типично гръцко ястие в ресторантите обикновено се консумира като предястие или мезе, което обикновено се допълва от топъл хляб.

Пълнени яйца с рулца от раци и майонеза

Солени палачинки със сирене, сметана и рулца от раци

Запечени солени тарталети със сьомга

Скаридите се приготвят предварително в загрят тиган с малко мазнина, докато порозовеят и са готови.

Солени палачинки суфле пълнени с рулца от раци, лимонов сок, къри и кашкавал на фурна