Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Свински наденички в бекон с мед и горчица печени на фурна

Мини свинските наденички се увиват плътно с половин филийка пушен бекон, като при нужда се закрепват с клечка за зъби.

Лесна рецепта за пилешки фахитас на фурна

В друга купа се слагат нарязаните на жулиени пиле, лук и чушки.

Сочни телешки фланк стекове със соев сос, мед и шери на тиган

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Свинските пържоли се подправят със сол и черен пипер и се слагат на намазнената скара.

Телешки филета с черешов сос с мед и горчица в чугунен тиган

С готварски термометър се проверява температурата на месото като трябва да показва около 54 градуса по целзий (за средно изпечено месо/rare).

Телешки филета с бекон на чугунен тиган

Тиганът се прехвърля във фурната и месото се пече около 6-7 минути до желаната готовност.

Сочен и крехък печен телешки стриплойн стек на скара / грил тиган

Заешко месо с чесън и бира в тиган на фурна

Заекът се разрязва на порции и месото се измива и се посолява.

Яхния с пилешки сърца, моркови и домати

Когато омекнат, се добавят пилешките сърчица и задушаването продължава, докато продуктите останат на мазнина.

Печена риба ципура във фолио с портокал на фурна

Сокът на лимона се отцежда и рибата леко се намазва с него.

Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна

Филетата риба хек се слагат в тенджера и се налива се вода, колкото да ги покрие.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

След това се добавя каймата и се запържва, докато стане на трохи.

Печена риба лаврак с лимон под фолио на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и се редят във вътрешността на всяка риба.

Печена бяла риба мерлуза на шиш, печена на скара

Почистеното и измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на парчета.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Свинските джолани се шпиковат на няколко места със скилидките чесън....Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях.

Печена риба ципура с плънка от гъби и моркови във фолио на фурна сервиранa с пържени картофи или пюре

С нея се пълни рибата и се зашива с конец.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Морковът, гъбите и празът се почистват и се нарязват на дребно...

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджера

Морковът, гъбите и празът се почистват и се нарязват на дребно...

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Свареният картоф се настъргва на едрото ренде и се смесва с накиснатата във вода и добре отцедена филия хляб в голяма купа...

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Каймата се запържва, като постоянно се бърка, докато се раздроби.