Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Пилешйите дробчета се почистват, заливат се с вряща вода и се оставят така за няколкото минути, докато побелеят...

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Измитите и подсушени дробчета се овалват в смесеното с малко червен пипер брашно и се запържват в половината сгорещено олио от всички страни...

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

Дробчетата се измиват и нарязват на четвъртинки...

Крехки свински медальони с мащерка и гъби задушени на тиган

Свинското месо се нарязва на малки и тънки пържоли, които се подреждат в тавичка.

Печени телешки кюфтета с доматен сос, кашкавал и гъби печурки на фурна

Каймата се омесва, заедно с лукът, хлябът, яйцето, ригана, половината от кашкавала, солта и пипера.

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Гъбите се почистват и се нарязват на дребно, пилешкото филе също се нарязва.

Печено свинско със заквасена сметана и копър в гювечета

Месото се нарязва на дребни късове и се смесва със сметаната и нарязаното на парчета пушено сирене, и се овкусява със сол и черен пипер.

Панирани пилешки крилца без пържене

Крилцата се сваряват за 10 минути...

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

отцедена и нарязана на филии риба се залива с оцета и се посолява.

Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа

Портокаловият сок, половината лимонов сок, соевият сос и зехтина се смесват и рибата се маринова в получената смес за 25 мин.

Пълнени тиквички с ориз и кайма, печени на фурна

В олиото се запържва лукът и след 2-3 минути се добавя каймата .

Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Свинската кайма се смесва със счуканите скилидки чесън, тофоту, соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта.

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко

След това се прибавя каймата и се пържи, докато тя стане на трохи.

Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек

Щом омекнат, се добавя каймата и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи.

Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна

След това към тях се добавя каймата и се разбърква, докато тя стане на парченца.

Пикантна пене паста (макарони) с доматен сос от пресни домати, кайма и сирене пармезан

Щом лукът омекне, се добавя каймата и се пържи, докато стане на трохи и е готова.

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Рибните филета се натъркват с пресован чесън и се поливат с малко количество соев сос ...

Пикантни шишчета от пуешко месо с ананас и зелени чушки

Пуешкото месо се нарязва на хапки и заедно с нарязаните на едри парчета ананас и зелени чушки, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.