Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Кремообразно пиле с гъби и зеленчуци на фурна

Пилешкият бульон се налива и ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за 15–20 минути, докато месото се сготви и зеленчуците омекнат.

Свински котлети с печени картофи и сос самфайна

Зехтинът за месото се загрява в отделен тиган на умерено силен огън.

Задушени пилешки воденички с доматен сос по бразилски

Пилешките воденички се почистват от остатъчни твърди вътрешни ципи и излишна мазнина, след което се подсушават.

Пай от бутер тесто с риба тон и морков

Рибата тон се отцежда и се раздробява с вилица.

Хрупкави горни пилешки бутчета с червен пипер и лайм

Пилешките бутчета се подсушават с кухненска хартия и се намазват със зехтина....Сместа от подправки се разпределя равномерно върху месото и под кожата.

Начос с кайма, сирене чедър и червена чушка

Каймата се добавя и се овкусява със сол, черен пипер и по желание лют червен пипер.

Задушени свински крака (Manitas de Cerdo)

Свинските крака се измиват обилно под студена вода, като козината и нечистотиите се отстраняват при необходимост....5 часа, докато месото омекне и стане желатиново.

Задушени свински крачета в кафяв сос в глинен съд

Свинските крачета се почистват и нарязват на парчета....В съда се налива водата и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак, докато месото омекне напълно и сосът се сгъсти, около 2 часа и 30 минути.

Турски тести кебап с агнешко месо

Агнешкото месо се нарязва на хапки.

Текс-мекс запеканка с кайма и зеленчуци

Добавя се каймата, раздробява се с шпатула и се запържва за около 10 минути до пълна готовност.

Свински ребра на грил с пикантен барбекю сос

Свинските ребра се поставят на грила далеч от директния пламък и се пекат около 60 минути, като се обръщат от време на време, докато месото омекне и започне да се отделя от костите.

Сандвич с риба тон, авокадо и микрозелени растения на пълнозърнест хляб

Рибата тон се отцежда от течността и се поставя в малка купа.

Мини крокети от риба меч със салата от червена цикория и портокал

Рибата меч се нарязва на ситно или се смила.

Свински ребра на грил с домашен барбекю сос

От вътрешната страна на свинските ребра се отстранява ципата, ако има такава....Готовността се проверява с шишче — месото между костите трябва да се пробожда лесно, но да не се разпада.

Пилешки бутчета в еър фрайър с чери домати и билки

Пилешките бутчета се подсушават с кухненска хартия....Стръковете мащерка се разпределят върху и около месото.

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се задушават в малко олио, след което към тях се добавя каймата.

Панирани пилешки пръчици с кашу и кокос

Пилешките гърди се нарязват на пръчици.

Индонезийско пилешко къри Офор Аям

Пилешките бутчета се почистват и подсушават.

Пържени рибни кюфтенца с булгур, спанак и галета

Рибното филе се нарязва на ситно.