Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Свинските пържоли се набучват с вилица от двете страни и се потапят в останалата марината.

Печени свински вратни пържоли на фурна мариновани в соев сос, сос Уорчестър, кетчуп и кафява захар

В тавичка се поставят свинските пържоли и се покриват с половината от маринатата.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Зеленчуците се разпределят на пласт, върху който се слагат пържолите (най-добре свински вратни), залива се със зеления сос и се завива добре.

Маринована в лимон и олио риба скумрия печена с масло на скара

Рибата скумрия се маринова със смес от олиото, лимон и черен пипер.

Печени свински котлети на скара или грил

Свинските котлети се слагат в плик или в подходяща купа.

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Пилешкото филе се подсушава и нарязва на малки хапки.

Печени макарони или фузили на фурна с кайма (мляно месо), гъби, доматен сос и сирене моцарела

Когато омекне, се добавя каймата.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

След 2-3 минути се добавя каймата и също се запържва, докато промени цвета си и се раздроби.

Печена риба скумрия на скара – класическа рецепта

Рибата се нарежда отгоре.

Запеканка с филе от риба сьомга, чушки, моркови и доматен сос на фурна

Парчетата риба се поставят върху зеленчуците.

Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички

В загрято олио се запържват нарязаните пилешко месо и лук.

Пиле фрикасе по женевски с картофи и сушени гъби манатарки

В единия край на тавата се слагат картофите и до тях се нареждат пилешкото месо и гъбите.

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Пилето се почиства и се слага да се вари в подсолена вода....Свареното месо се обезкостява и се накъсва, бульонът се запазва.

Лесна пилешка каша по тетевенски на тиган

Пилето се развасова на порции и се сварява на тих огън.

Панирано пилешко вретено със сусам и плънка от кашкавал, мариновани гъби и кисели краставички

Пилешките гърди се разрязват наполовина, начукват се и се посоляват със сол и черен пипер от двете страни....Месото се отцежда от мазнината върху кухненска хартия.

Шпиковано пиле със сланина и чесън

Пилето се измива добре и се сварява в подсолена вода.

Руло от кайма и бекон с пълнеж от шунка, спанак и сирене чедър под фолио на фурна

Каймата се омесва с яйцата, галета, чесън на прах, черен пипер и сол на вкус.

Задушени телешки пържоли от младо теле с гъби и сос в Мултикукър

Яхния от пилешки гърди по Испански с ориз, чушки, гъби, царевица и домати

Отгоре се нареждат пилешкото месо, зеленчуците и бульонът.

Пълнени пилешки гърди с ананас от компот и орехи пържени на тиган

Месото се измива и се подсушава и на всяко парче се прави дълбок разрез.