Рецепти за основни с (боб или леща или нахут или грах)

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер, след което се отцежда и изплаква.

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Лещата се накисва в гореща вода.

Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Лукът се запържва в съвсем малко олио и за кратко, добавя се лещата и се залива с 1л-1.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати

Жълтата леща се залива с две чаши вода и се слага да се свари.

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

Червената леща се сварява в 2 чаши и половина вода.

Супа леща със спанак на микровълнова, лук, моркови и чесън (без запръжка и без застройка)

Добавя се измитата и отцедена леща и нарязаният на парченца морков.

Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Лещата се сварява.

Печена риба скумрия с грах и домати на фурна

Грахът се сварява във вряща подсолена вода.

Варен ориз с херинга, грах, джинждифил и соев сос

След това се добавя грахът.

Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

Оризът и лещата се сваряват поотделно и щом са готови се отцеждат и смесват.

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Лещата се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Лещата се залива с вряща вода и се оставя да кисне за 1 час.

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Почистената леща се измива няколко пъти.

Леща яхния с яйце и къри

Лещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути.

Леща с наденица и сланина по великотърновски

Лещата се сварява, отцежда се, след това се посолява, поръсва се с оцет и по желание се слага чесън.

Пържен зрял боб със суха червена чушка

Сварява се боб, първата вода се изхвърля, при второто варене в бульона се прибавя глава лук и суха червена чушка.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Задушава се грахът за десетина минути.

Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна

Заедно с нахута се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 25-30 минути.

Печени пилешки бутчета на грил с нахут от консерва, каперси и печени чушки

В голяма купа се сипва прецедения нахут.