Рецепти за основни с зеленчуци

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Задушен зелен боб / фасул плакия с лук, моркови, домати, целина и чесън

Когато зеленчуците омекнат, се добавя размитото във вода брашно.

Яхния от зелен боб с лук, морков, домати и копър

Прибавят се ситно нарязаният морков и когато зеленчуците омекнат се прибавя зеленият боб.

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

Наръсват се с настърган пармезан и по този начин се нареждат останалите изпечени зеленчуци, като всеки пласт се наръсват със зехтин, подправки и пармезан.

Солена торта салата с картофи, морков, царевица, бекон и печени чушки

Сварените зеленчуци се намачкват и се овкусяват с подправки.

Солена торта с картофи, моркови, кисели краставички, заквасена сметана и майонеза

Солена торта с картофи, лук, майонеза, яйца и кашкавал

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

Сервират се топли с гарнитура от свежи зеленчуци.

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Яйца на очи с авокадо, чесън, копър и магданоз

Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Зеленчуците се почистват и измиват.

Яхния с пилешко филе, грах, мариновани гъби от буркан и картофи

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган

Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган

Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър

Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз

Когато зеленчуците омекнат, се добавя грахът и доматеното пюре, размито в малко вода.

Булгур с тиквички, домати, чушка и пресен лук

Зеленчуците се запържват за около 10 минути.